El Bodega Tenute Ledda de Région inconnue
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Los vinos blanco de Bodega Tenute Ledda van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de quenelles de lucio con salsa de bogavante, quiche lorraine o rillettes de atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tenute Ledda. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Tenute Ledda. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos rojo de Bodega Tenute Ledda van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de filete de ternera asado con perejil, farfalle con gorgonzola o reina de la pizza con merguez.
En la boca el vino rojo de la Bodega Tenute Ledda. es un poderoso potente.
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
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Cultivada durante mucho tiempo en Cerdeña (Italia), donde ocupaba un lugar importante antes de la crisis de la filoxera... es casi desconocida en Francia.
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Se dice de un vino vivo y nervioso.