La Bodega Terresacre es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Molise para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Terresacre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta gratinada a la milanesa, quiche de calabacín o gazpacho de melón y pepino.
En nariz el vino blanco de la Bodega Terresacre. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Terresacre. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Segunda región más pequeña de Italia entre los Abruzos y Apulia en el Adriático. Tintilia firma en tinto rey (autóctona salvada en los 1990): densa y profunda con mora negra, cereza confitada, ciruela, garriga, cuero y especias, taninos firmes y boca carnosa — el orgullo recuperado de Molise. Montepulciano suave (cereza, ciruela, regaliz), Aglianico firme y estructurado. Blancos Trebbiano vivos (cítricos, flores).
DOC Biferno y Tintilia del Molise. Vinos auténticos y solares.
Los vinos rojo de Bodega Terresacre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de empanadas de carne (argentina), pasta con salsa alfredo o jarrete de ternera con setas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Terresacre. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Terresacre. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos estructurados e intensamente coloreados, de color rubí oscuro profundo, con taninos firmes y paladar denso, sobre aromas característicos de frutas negras (mora, grosella negra), ciruela, especias, hierbas mediterráneas y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Protagonista de la denominación Molise Tintilia DOC, un renacimiento ampelográfico regional. Variedad negra italiana autóctona del Molise, casi extinguida y redescubierta recientemente.
Los vinos rosado de Bodega Terresacre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de keftas de cordero, osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista o salteado de cerdo con chorizo.
En primavera, esta operación consiste en retirar el montículo de tierra que se forma al pie de las vides al arar entre las filas en otoño.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Molise? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Terresacre.
Blancos secos frescos y desalterantes, de capa pálida, boca suave y acidez preservada de cítricos simples (limón), manzana verde, flores blancas y notas neutras. Perfil ligero para beber joven. Familia con varias variedades (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilar de los blancos italianos de consumo (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exportado a Francia como ugni blanc para la destilación de Coñac y Armagnac.
