El Bodega The View de Okanagan Valley de British Columbia
La Bodega The View es una de las áreas a seguir en la Okanagan Valley.. Ofrece 33 de vinos a la venta en la región de Okanagan Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega The View van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de cerdo con zanahorias y patatas, carrilleras de cerdo confitadas a la sidra o conejo con aceitunas verdes.
En nariz el vino efervescente de la Bodega The View. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales).
El valle de Okanagan es una de las seis zonas vitícolas designadas en la provincia canadiense de Columbia Británica. El clima seco de este "desierto de bolsillo" produce unos vinos únicos elaborados con Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris y Chardonnay. En la actualidad, la plantación de uvas blancas y tintas está prácticamente repartida, siendo el Merlot la variedad más común. El vino de hielo puede producirse en el valle de Okanagan, pero las temperaturas necesarias no son tan constantes como en la costa este, donde los inviernos son mucho más fríos.
La DVA produce más del 80% de la producción de la provincia y es la segunda región vinícola más prolífica de Canadá, por detrás de la Península del Niágara de Ontario. Hay unas 185 bodegas de uva con licencia y 3. 575 hectáreas de viñedos. El largo y estrecho valle de Okanagan se extiende a lo largo de unos 210 kilómetros desde la ciudad norteña de Salmon Arm hasta la frontera con Estados Unidos en el sur.
Gran parte de la viticultura se desarrolla en el centro de la región, a orillas del lago Okanagan, del que la zona toma su nombre.
Los vinos rosado de Bodega The View van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego, aves de corral o ternera como recetas de muslo de pato al horno con patatas, fideos de arroz frito con pollo o filete de ternera stroganoff.
En nariz el vino rosado de la Bodega The View. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Un cruce intraespecífico entre pinot noir y cinsaut llamado hermitage, obtenido en Sudáfrica en 1925 por el profesor Abraham Izak Perold. Desde entonces, se ha propagado en África, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos (California), Canadá, Brasil, Israel, etc. En Francia, es prácticamente desconocida, aunque está registrada en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1. - Sinónimos: ninguno hasta la fecha (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
Los vinos blanco de Bodega The View van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de gratinado de calabaza y queso de cabra, sublime colombo de pescado y gambas o chuletas de cerdo con curry y miel.
En nariz el vino blanco de la Bodega The View. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales.
Se dice de un vino fino y untuoso.
Los vinos rojo de Bodega The View van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hamburguesa a la barbacoa, ternera cocida a fuego lento con verduras o conejo con cerveza.
En nariz el vino rojo de la Bodega The View. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino rojo de la Bodega The View. es un poderoso con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Okanagan Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega The View.
Es la única vinífera-riparia que se ha comercializado. Es el resultado del cruce de la folle blanche con la riparia grand glabre creada en 1902 por François Baco. Dependiendo de la región, todavía se pueden encontrar algunas pequeñas parcelas de vides de Baco noir, a menudo mezcladas con otras variedades. También se pueden encontrar espalderas o cenadores que llevan mucho tiempo colocados delante de casas antiguas y que se mantienen notablemente bien gracias al gran vigor de esta variedad de uva. Cabe destacar que también existe un baco blanco que resulta del cruce de la folle blanche con la noah y que se asemeja mucho.
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Se dice de un vino fino y untuoso.