El Bodega Tiamo de Provincia di Pavia de Lombardia

La Bodega Tiamo es una de las áreas a seguir en la Provincia di Pavia.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Provincia di Pavia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tiamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña de marisco, escalope de ternera (piccata milanesa) o desayuno inglés.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tiamo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Tiamo. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Provincia di Pavia. se encuentra en la región de Lombardie de Italia. Actualmente contamos con 308 de fincas y châteaux en la de Provincia di Pavia, que producen 608 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Provincia di Pavia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Tiamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sopa de gambas, coco y jengibre, quiche con bacon y queso gruyère o zakouski: entremeses rusos.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tiamo. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Tiamo. es un poderoso .
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos efervescente de Bodega Tiamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fondue de pescado, quiche con bacon y queso gruyère o clafoutis de albahaca y tomates cherry.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Tiamo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino efervescente de la Bodega Tiamo. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Producto de la fermentación acética del vino.
Los vinos rosado de Bodega Tiamo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de rape (rape) a la sétoise, filete de cordero con monbazillac o fondue alsaciana.
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Provincia di Pavia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tiamo.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Producto de la fermentación acética del vino.