La Bodega Umbala es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Umbala van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de sublime colombo de pescado y gambas, salmonete con cebolla y vino blanco o paella de marisco.
En nariz el vino blanco de la Bodega Umbala. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos.
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
Pinot Noir fino en la costa. Clima mediterráneo refrescado por el Cape Doctor, ~80% de la producción del país.
Los vinos rojo de Bodega Umbala van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral como recetas de matafanes de saboya, conejo con cerveza o la cazuela de pollo de la abuela.
En nariz el vino rojo de la Bodega Umbala. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Umbala. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
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Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
