El Bodega Valle de Passos de Trás-os-Montes de Transmontano
La Bodega Valle de Passos es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Trás-os-Montes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Valle de Passos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los..., almendras de mar rellenas de queso crema o cassolettes de salmón y bacalao.
En nariz el vino blanco de la Bodega Valle de Passos. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de frutas tropicales, arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Valle de Passos. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Trás-os-Montes. se encuentra en la región de Transmontano de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Costa Boal Family Estates y Domaine Valle Pradinhos. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Trás-os-Montes son Touriga nacional, Touriga franca y Tinta Barroca, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Trás-os-Montes suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, especias o planta y a veces también aromas de fruta desecada, frutas tropicales o boysen blackberry. En la boca de Trás-os-Montes es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Trás-os-Montes, que producen 172 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Trás-os-Montes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Bodega Valle de Passos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, calabacines rellenos de merguez, ternera y especias o confit de pato en lata.
En nariz el vino rojo de la Bodega Valle de Passos. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Valle de Passos. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Seguramente portugués, más concretamente en la región del Duero, donde está muy presente. Se encuentra en España, Portugal, Sudáfrica, ... casi desconocida en Francia, inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de la lista A2.
Los vinos rosado de Bodega Valle de Passos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Valle de Passos. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
La vendimia se realiza en varias pasadas sucesivas para recoger las uvas afectadas por la podredumbre noble en su concentración óptima. Permiten la producción de grandes vinos dulces.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Trás-os-Montes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Valle de Passos.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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