El Bodega Vin Amité de Okanagan Valley de British Columbia
La Bodega Vin Amité es una de las áreas a seguir en la Okanagan Valley.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Okanagan Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vin Amité van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, rollo de cerdo con mostaza o costilla de ternera con mantequilla de perifollo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vin Amité. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, fermentado (levadura) o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Vin Amité. es un poderoso potente.
El valle de Okanagan es una de las seis zonas vitícolas designadas en la provincia canadiense de Columbia Británica. El clima seco de este "desierto de bolsillo" produce unos vinos únicos elaborados con Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris y Chardonnay. En la actualidad, la plantación de uvas blancas y tintas está prácticamente repartida, siendo el Merlot la variedad más común. El vino de hielo puede producirse en el valle de Okanagan, pero las temperaturas necesarias no son tan constantes como en la costa este, donde los inviernos son mucho más fríos.
La DVA produce más del 80% de la producción de la provincia y es la segunda región vinícola más prolífica de Canadá, por detrás de la Península del Niágara de Ontario. Hay unas 185 bodegas de uva con licencia y 3. 575 hectáreas de viñedos. El largo y estrecho valle de Okanagan se extiende a lo largo de unos 210 kilómetros desde la ciudad norteña de Salmon Arm hasta la frontera con Estados Unidos en el sur.
Gran parte de la viticultura se desarrolla en el centro de la región, a orillas del lago Okanagan, del que la zona toma su nombre.
Los vinos blanco de Bodega Vin Amité van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de piperada vasca, bocadillo tunecino o mejillones a la española.
En nariz el vino blanco de la Bodega Vin Amité. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta.
Los vinos rosado de Bodega Vin Amité van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de carne con curry panang (curry rojo), brochetas orientales de cordero o carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon.
Botella con una capacidad de 18 litros.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Okanagan Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vin Amité.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Botella con una capacidad de 18 litros.