El Bodega Viniric de Empordà de Catalogne
La Bodega Viniric es una de las áreas a seguir en la Empordà.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Empordà para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Viniric van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de goulash húngaro, fideos chinos con gambas o salteado de cordero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Viniric. suele revelar tipos de aromas de arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Viniric. es un poderoso potente.
La región vinícola de Empordà. se encuentra en la región de Catalogne de España. Bodegas y viñedos como Domaine Castillo Perelada y Domaine Maselva. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Empordà son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Empordà suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta blanca o fig. y a veces también aromas de canela, juego o almendras. En la boca de Empordà es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Actualmente contamos con 122 de fincas y châteaux en la de Empordà, que producen 599 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Empordà van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Viniric van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de cuscús de pollo y merguez o tostadas francesas.
Los vinos rosado de Bodega Viniric van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), collar de cordero mediterráneo o gallina de guinea con col.
Depósitos blancos y calcáreos que se producen por precipitación en el interior de las botellas y que los consumidores suelen considerar un defecto. En realidad, son sales tartáricas formadas por el ácido tartárico, el potasio y el calcio presentes de forma natural en el vino. Este depósito no altera la calidad del vino y puede eliminarse simplemente decantando.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Empordà? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Viniric.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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