Bodega Yvon MauPrince de Saint-Aubin Sauternes
Vino suave
En la boca este vino suave es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Este vino suele ir bien con postre de frutas y queso azul.
Estructura gustativa del Prince de Saint-Aubin Sauternes de la Bodega Yvon Mau
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Prince de Saint-Aubin Sauternes de Bodega Yvon Mau de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Prince de Saint-Aubin Sauternes de Bodega Yvon Mau de la región de Burdeos suele revelar tipos de aromas de piña, roble o tropical y a veces también aromas de pesca, vainilla o albaricoque.
Maridaje con Prince de Saint-Aubin Sauternes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Prince de Saint-Aubin Sauternes
Maridajes originales con Prince de Saint-Aubin Sauternes
El Prince de Saint-Aubin Sauternes de Bodega Yvon Mau coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de arroz con leche o bocconcini: rollos de ternera con jamón de parma y gorgonzola.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Yvon Mau
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Cortis
Cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y Solaris (Merzling x Geisenheim 6493 (Zarya Severa x Muscat Ottonel)) realizado en 1982 por Norbert Becker del Instituto de Investigación de Friburgo (Alemania). Tiene la particularidad de tener un solo gen de resistencia al mildiu y al oídio. Se encuentra en los Países Bajos, Dinamarca, Bélgica, Suiza, etc. y es poco conocida en Francia. Tenga en cuenta que Cabernet-Carol tiene los mismos padres.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Prince de Saint-Aubin Sauternes de Bodega Yvon Mau son 2011, 2000, 2015, 2012 y 2010.
Información sobre el Bodega Yvon Mau
La Bodega Yvon Mau es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 123 de vinos a la venta en la de Sauternes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sauternes
Sauternes, a 65 km al sur de Burdeos, es un pueblo conocido por sus vinos dulces de gran calidad. Aunque algunas bodegas elaboran vinos secos, los venden bajo otras denominaciones distintas a la de Sauternes, que es específica de los vinos dulces. El pueblo está rodeado por todas partes de viñedos, los mejores de los cuales producen algunos de los vinos de postre más prestigiosos, duraderos y caros del mundo. Una media botella de Sauternes añejo de alta calidad de una buena añada puede venderse por más de 1.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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