Top 100 vinos de Salta
Descubra los 100 mejores vinos de la región de Salta y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del de vinos que son populares de Salta la región y las mejores añadas para degustar en esta región.
Descubrir la región vinícola de Salta
Salta, en el extremo norte de Argentina, alberga algunos de los viñedos más extremos del mundo. Al igual que en Catamarca, al sur, y en Jujuy, al noroeste, los viñedos salteños suelen estar ubicados en terrenos montañosos, algunos de los cuales alcanzan alturas de poco más de 3. 000 metros sobre el nivel del mar. Las variedades de uva típicas de Argentina, Torrontés y Malbec, son las que mejor funcionan en Salta, produciendo vinos brillantes y de sabor intenso.
Muchos de los viñedos de la región de Salta están situados en latitudes más bajas y altitudes más elevadas que en cualquier otro lugar del planeta. Curiosamente, estos dos factores se equilibran entre sí para crear un clima excelente para la viticultura, ya que las frías temperaturas asociadas a la altitud se ven mitigadas por las altas temperaturas que se dan en estas latitudes. El paisaje montañoso de Salta crea una sombra de lluvia sobre los viñedos que se encuentran debajo, lo que garantiza cielos despejados y bajos niveles de precipitación. La precipitación media anual en la región oscila entre 185 y 250 mm.
La otra cara de la moneda es que las montañas también permiten el riego, al enviar un suministro fiable de agua de deshielo desde los picos nevados.
Descubra la variedad de uva: Sauvignon
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Maridaje con un vino de Salta
Los vinos de la región de Salta van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de corazón de ternera guisado, tajine de merguez y patatas o chakchouka.
Análisis organoléptico del vino de Salta
En nariz de la región de Salta suele revelar tipos de aromas de cereza, clavo de olor o tabaco dulce y a veces también aromas de grafito, cola o anís. En la boca de la región de Salta es un poderoso potente.
Noticias del viñedo de Salta
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