El Valle de San Antonio es una pequeña región vinícola de Chile, situada cerca de la costa del Pacífico, a 80 km en línea recta al oeste de la capital, Santiago. La región, que es una incorporación relativamente reciente al viñedo nacional de Chile, destaca por su capacidad para producir Pinot Noir de calidad, así como vinos blancos de renombre internacional, sobre todo Sauvignon Blanc y Chardonnay. La provincia que da nombre al valle rodea la ciudad costera de San Antonio, a 90 km al oeste del centro de Santiago y justo al sur del Valle de Casablanca. Los viñedos se extienden por las onduladas colinas que caracterizan la región, a menudo a menos de 32 km del Océano Pacífico que forma el límite occidental de San Antonio.
El tamaño total de la región es razonablemente grande, y hay subregiones distintas (si no regiones por derecho propio). El Valle de Leyda, por ejemplo, forma parte técnicamente de la provincia de San Antonio. Lo mismo ocurre con el Valle de San Rosario, aunque probablemente se deba a la petición de su principal bodega, Matetic, más que a cualquier oleada o iniciativa burocrática. Al igual que en el Valle de Casablanca, la viticultura del Valle de San Antonio está fuertemente influenciada por los efectos del océano.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Los vinos de la región de San Antonio Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de borscht (rusia), ossobuco o terrina de conejo al estilo de la abuela marquesa (pas de calais).
En nariz de la región de San Antonio Valley suele revelar tipos de aromas de crema, heno o canela y a veces también aromas de grosella roja, grosella negra o chocolate negro. En la boca de la región de San Antonio Valley es un poderoso potente con una agradable frescura.
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