La región vinícola de Saint-Bris. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine des Malandes y Domaine Goisot. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Bris son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Bris suele revelar tipos de aromas de pomelo, miel o grosella negra y a veces también aromas de cáscara de cítricos, tiza o lichi. En la boca de Saint-Bris es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 60 de fincas y châteaux en la de Saint-Bris, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Bris van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Saint-Bris van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña calabresa, salmón en pasta brick o calamar de la desembocadura del río cavado (portugal).
En nariz de la región de Saint-Bris suele revelar tipos de aromas de pomelo, miel o grosella negra y a veces también aromas de cáscara de cítricos, tiza o lichi. En la boca de la región de Saint-Bris es un poderoso potente con una agradable frescura.
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