La región vinícola de Irouléguy. se encuentra en la región de Pyrenées de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Arretxea y La Cave d'Irouleguy. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Irouléguy son Tannat, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Irouléguy suele revelar tipos de aromas de maleza, arándanos o pesca y a veces también aromas de vainilla, pera o ralladura de lima. Actualmente contamos con 16 de fincas y châteaux en la de Irouléguy, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Irouléguy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
El Gros Manseng blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Países Bajos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Gros Manseng blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos de la región de Irouléguy van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, tagine de cordero con habas o conejo al vino blanco (cazuela).
En nariz de la región de Irouléguy suele revelar tipos de aromas de maleza, arándanos o pesca y a veces también aromas de vainilla, pera o ralladura de lima. En la boca de la región de Irouléguy es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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