La región vinícola de Lambrusco di Sorbara. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Piccini y Domaine Cantina di Sorbara. producen principalmente vinos efervescente, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lambrusco di Sorbara son Sangiovese et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lambrusco di Sorbara suele revelar tipos de aromas de crema, miel o arándanos y a veces también aromas de fresas silvestres, limón o chocolate. En la boca de Lambrusco di Sorbara es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 72 de fincas y châteaux en la de Lambrusco di Sorbara, que producen 149 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Lambrusco di Sorbara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Lambrusco di Sorbara van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de deliciosas chuletas de cerdo marinadas, barra del horno o jack be little (mini calabaza) cazuela de huevos.
En nariz de la región de Lambrusco di Sorbara suele revelar tipos de aromas de crema, miel o arándanos y a veces también aromas de fresas silvestres, limón o chocolate. En la boca de la región de Lambrusco di Sorbara es un poderoso con una agradable frescura.
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