La región vinícola de Verdicchio di Matelica. se encuentra en la región de Marches de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Bisci y Domaine Belisario. producen principalmente vinos blanco, efervescente y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Verdicchio di Matelica son Verdejo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Verdicchio di Matelica suele revelar tipos de aromas de pesca, cera o aceite y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca de Verdicchio di Matelica es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 37 de fincas y châteaux en la de Verdicchio di Matelica, que producen 78 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Verdicchio di Matelica van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos de la región de Verdicchio di Matelica van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de cuenco chino, quiche vegana de puerros y tofu o rollos de achicoria y panceta.
En nariz de la región de Verdicchio di Matelica suele revelar tipos de aromas de pesca, pimienta o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca de la región de Verdicchio di Matelica es un poderoso potente con una agradable frescura.
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