La región vinícola de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco. se encuentra en la región de Prosecco de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Andrea da Ponte y Domaine Rebuli. producen principalmente vinos suave y efervescente.
En nariz de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 454 de fincas y châteaux en la de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco, que producen 1195 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos de la región de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de panga al curry, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o acras de bacalao.
En nariz de la región de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco suele revelar tipos de aromas de cítricos, naranja o melón y a veces también aromas de piña, roble o tropical. En la boca de la región de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
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