El de especias aroma en de Rio Grande do Sul vino
Descubra los vinos de Rio Grande do Sul que revelan el aroma de especias durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Rio Grande do Sul.
Rio Grande do Sul es el estado brasileño más prolífico en producción de vino. Se encuentra en el extremo sur del país, en la frontera con Uruguay y Argentina. Las regiones vinícolas de Serra Gaucha, Campanha y Vale do Vinhedos se encuentran en esta parte del país. Los vinos tintos dulces y ligeros se producen a partir de diversas variedades de uva, como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Tannat.
También se producen ricos vinos blancos de Chardonnay y Viognier. Sin embargo, son los vinos espumosos frescos y afrutados que se elaboran aquí al estilo del spumante italiano los que más han llamado la atención. Hoy en día, Rio Grande do Sul representa cerca del 90% de la producción de vino brasileña, aunque sólo una pequeña proporción de ésta es vino de calidad elaborado con uvas Vitis vinifera. La Vitis labrusca y las variedades híbridas como la Isabella y la Concord están mejor adaptadas al terruño y siguen constituyendo la mayoría de las plantaciones.
La palabra del vino: Podredumbre noble
Un hongo llamado botrytis cinerea que se desarrolla durante la fase de sobremaduración, aliada de los grandes vinos blancos dulces, cuando concentra el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la d'especias de Rio Grande do Sul?
- Cabernet-sauvignonEn 28% de vinos con d'especias aroma
- MerlotEn 27% de vinos con d'especias aroma
- TannatEn 21% de vinos con d'especias aroma
- ChardonnayEn 13% de vinos con d'especias aroma
- Pinot noirEn 7% de vinos con d'especias aroma
- MarselanEn 6% de vinos con d'especias aroma
- Cabernet francEn 6% de vinos con d'especias aroma
- TeroldegoEn 5% de vinos con d'especias aroma
- MalbecEn 4% de vinos con d'especias aroma
- AncellottaEn 4% de vinos con d'especias aroma
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