El de fermentado (levadura) aroma en de Murcie vino
Descubra los vinos de Murcie que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Murcie.
Murcia es una de las regiones más pequeñas y menos conocidas de España. Situada en el extremo sureste del país, limita con Andalucía al oeste, Castilla-La Mancha al norte, Valencia al este y el mar Mediterráneo al sur. Esta pequeña región administrativa está formada por una sola provincia y un centro administrativo que comparten el mismo nombre. En cuanto al vino, Murcia cuenta con tres denominaciones de origen.
Se trata de Yecla, en el extremo norte, Jumilla, inmediatamente al sur, y Bullas, cuya zona abarca gran parte de la mitad occidental de la provincia. Para cada DO, y para la región en general, el vino clásico es un tinto robusto y afrutado a base de Monastrell. En la parte oriental de la región hay también dos zonas con nivel de IGP, Abanilla VT y Campo de Cartagena VT. Los vinos procedentes de fuera de estas zonas DO o VT, o que no cumplan la normativa de la DO, podrán clasificarse en la zona regional de Murcia VT.
La palabra del vino: Maestro de bodega
El jefe de bodega es el responsable técnico de una bodega (normalmente un enólogo profesional), que preside y controla el proceso de elaboración y maduración del vino. A diferencia de un enólogo en un laboratorio de vinos, que interviene de forma puntual para ayudar al bodeguero, el jefe de bodega forma parte del equipo técnico de la finca.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de Murcie?
- Cabernet-sauvignonEn 17% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Petit verdotEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MourvèdreEn 5% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- TempranilloEn 5% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- ChardonnayEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MerlotEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
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