El de tabaco aroma en de Castille-et-Léon vino
Descubra los vinos de Castille-et-Léon que revelan el aroma de tabaco durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Castille-et-Léon.
Situada en la mitad norte de la Meseta Ibérica Central, Castilla y León es la mayor de las 17 regiones administrativas de España, y cubre aproximadamente una quinta parte de la superficie total del país. Se extiende a lo largo de unos 350 kilómetros (220 millas) desde el centro de España hasta la costa norte. Igualmente amplia, conecta la región vinícola de Rioja con la frontera portuguesa. Los vinos tintos reinan en Castilla y León, y la uva Tempranillo es sin duda la reina.
Aquí se conoce con varios sinónimos, como Tinta del País, Tinto de Toro y Tinto Fino. Es el origen de todos los mejores vinos de la región, a excepción del Bierzo, que hace un buen uso de la Mencía. Las otras variedades de uva son las francesas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vinos blancos de Castilla y Léon son mucho menos numerosos que los tintos, pero no por ello menos prestigiosos.
La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de tabaco de Castille-et-Léon?
- TempranilloEn 72% de vinos con de tabaco aroma
- Cabernet-sauvignonEn 18% de vinos con de tabaco aroma
- MerlotEn 16% de vinos con de tabaco aroma
- MenciaEn 5% de vinos con de tabaco aroma
- Tinto finoEn 1% de vinos con de tabaco aroma
- MalbecEn 1% de vinos con de tabaco aroma
- Albillo mayorEn 1% de vinos con de tabaco aroma
- Cabernet francEn 1% de vinos con de tabaco aroma
- Pinot noirEn 1% de vinos con de tabaco aroma
- BobalEn 1% de vinos con de tabaco aroma
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