¿Busca un buen vino de Encruzilhada do Sul de Rio Grande do Sul entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Encruzilhada do Sul. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Encruzilhada do Sul con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Encruzilhada do Sul van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cola de rape fácil y rápida, pechuga de pato con frutos rojos o guiso de jabalí (sin adobo ni vino).
En nariz el vino rojo de la región de Encruzilhada do Sul. suele revelar tipos de aromas de maduro, bayas rojas o frambuesa y a veces también aromas de floral, bayas rojas o ciruela negra. En la boca el vino rojo de la región de Encruzilhada do Sul. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Encruzilhada do Sul? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Encruzilhada do Sul.
La región vinícola de Encruzilhada do Sul. se encuentra en la región de Rio Grande do Sul de Brasil. Bodegas y viñedos como Domaine Lidio Carraro y Domaine Atelier Tormentas. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Encruzilhada do Sul son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Encruzilhada do Sul suele revelar tipos de aromas de piña, morera o fresas y a veces también aromas de frambuesa, caramelo o bayas rojas. En la boca de Encruzilhada do Sul es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 9 de fincas y châteaux en la de Encruzilhada do Sul, que producen 52 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Encruzilhada do Sul van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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Los vinos blanco de la región de Encruzilhada do Sul van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de andouillette con salsa de mostaza, pastelitos individuales de sándwich de salmón ahumado y hierbas o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la región de Encruzilhada do Sul. suele revelar tipos de aromas de piña, paja o floral y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de Encruzilhada do Sul. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Marselan noir es una variedad de uva originaria de Francia (Languedoc). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas pequeñas. El Marselan noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Provenza & Córcega, Valle del Loira, Saboya & Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Encruzilhada do Sul van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso), gratinado de patatas y atún o camarones marinados salteados al estilo asiático.
En nariz el vino efervescente de la región de Encruzilhada do Sul. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), planta o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales. En la boca el vino efervescente de la región de Encruzilhada do Sul. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Familias de olores y aromas relacionados con el humo, el quemado y, en general, con el tostado.
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Los vinos rosado de la región de Encruzilhada do Sul van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de ternera braseada en guinness, cuscús sin cuscusera o puchero.
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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