¿Busca un buen vino de Itata Valley de South entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Itata Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Itata Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Itata Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasta al forno (pasta al horno), costillar de cordero con salsa antiboise o lentejas colombianas.
En nariz el vino rojo de la región de Itata Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, ceniza o arbolado y a veces también aromas de especias, maduro o fresas. En la boca el vino rojo de la región de Itata Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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El Valle del Itata es una región vinícola situada en el extremo sur de la larga y delgada zona vinícola de Chile. En esta histórica región de clima frío predominan las plantaciones de Cariñena, Moscatel de Alejandría y País (alias Misión, destinada más bien al consumo doméstico), aunque los viticultores están empezando a plantar variedades de uva más modernas, como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir y Chardonnay. Los límites de Itata cubren una superficie de unos 100 kilómetros de norte a sur y algo menos de este a oeste, aunque la densidad de viñedos es baja dada la escasa superficie cultivada. La zona está definida por la confluencia de los ríos Itata y Ñuble, y los viñedos se agrupan principalmente en torno a las localidades de Chillán, Quillón y Coelemu.
El Océano Pacífico, con su fría corriente de Humboldt, se encuentra al oeste, y la región vinícola más conocida del Valle del Bío Bío se encuentra justo al sur de la región. La gran ciudad portuaria de Concepción está a sólo 65 km al suroeste de la mayoría de los viñedos de Itata. Se dice que las primeras vides llegaron al Valle del Itata en la década de 1550, lo que convierte a la región en una de las primeras en ser plantadas con vides en Chile. En el siglo XX, la zona se asoció a la producción de vino a granel, como demuestran las grandes cantidades de viñas de País y Moscatel de Alejandría que aún están plantadas aquí.
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Los vinos blanco de la región de Itata Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de cerdo al horno, lasaña de salmón y espinacas o quiche de calabacín.
En nariz el vino blanco de la región de Itata Valley. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de planta, especias o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Itata Valley. es un poderoso potente.
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Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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Los vinos efervescente de la región de Itata Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de los secretos del croque-monsieur, gratinado de calabaza y atún o quiche con bacon y queso gruyère.
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Negociante-distribuidor. En Champagne, empresa que compra vinos terminados en botellas que se visten con una marca con las etiquetas propias del comerciante.
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Los vinos rosado de la región de Itata Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de mordiscos de queso, muslo de pollo con tocino o pechuga de pato con miel, patata y ajo cebolla.
En nariz el vino rosado de la región de Itata Valley. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Itata Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de ojja tunecina de imene o tarta de cumpleaños.
En nariz el vino suave de la región de Itata Valley. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos.
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Característico de los vinos suaves y ligeros, especialmente de los nuevos.
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Los vinos natural suave de la región de Itata Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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