¿Busca un buen vino de Yorkville Highlands de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Yorkville Highlands. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Yorkville Highlands con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Yorkville Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, delicioso guiso de ternera o terrina de conejo al estilo de la abuela marquesa (pas de calais).
En nariz el vino rojo de la región de Yorkville Highlands. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la región de Yorkville Highlands. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La región vinícola de Yorkville Highlands. se encuentra en la región de Mendocino County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Williams Selyem y Domaine Belle Glos. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Yorkville Highlands son Pinot noir, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Yorkville Highlands suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o miel y a veces también aromas de melón, cedro o ruibarbo. En la boca de Yorkville Highlands es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Yorkville Highlands, que producen 85 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Yorkville Highlands van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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Los vinos blanco de la región de Yorkville Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de fondue china, quiche sin masa o tarta de tomate y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Yorkville Highlands. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Yorkville Highlands. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Yorkville Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de auténtica fondue suiza, plátanos asados con jamón curado o papillote de pescado con salsa de nata.
Consistencia del vino que recuerda a la sensación táctil de un jarabe de azúcar con diferentes grados de fluidez, debido al alcohol y al azúcar natural de la uva presentes en los vinos dulces. En exceso, esta sensación puede hacer que el vino sea pastoso y pesado. Para el ojo, la viscosidad se refiere a las lágrimas.
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Los vinos rosado de la región de Yorkville Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o carne de vacuno como recetas de pavés de salmón en papillote, receta de carne de cerdo alentejana con vongoles... o boeuf lôc lac (camboya).
En nariz el vino rosado de la región de Yorkville Highlands. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o miel y a veces también aromas de melón, cedro o ruibarbo.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Los vinos suave de la región de Yorkville Highlands van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de lomo saltado, ensalada de sémola y mérgica o filete mignon en costra rápida.
Término genérico para los vinos que contienen azúcar residual (azúcares naturales de la uva que no se han convertido en alcohol). También se utiliza para describir un vino con un sabor predominantemente dulce, sin más explicaciones.
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