¿Busca un buen vino de Cadillac de Burdeos entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cadillac. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Cadillac con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Cadillac van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salteado de cerdo con piña, chuletas de cerdo con salsa de caldo de ternera o magret relleno de foie gras.
En nariz el vino rojo de la región de Cadillac. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arándanos. En la boca el vino rojo de la región de Cadillac. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cadillac? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Cadillac.
La región vinícola de Cadillac. se encuentra en la región de Entre-deux-Mers de Burdeos de Francia. Bodegas y viñedos como Vignobles Bernard Reglat y Château Fayau. producen principalmente vinos suave, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cadillac son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cadillac suele revelar tipos de aromas de arbolado, tropical o jengibre y a veces también aromas de piña, especias o naranja. En la boca de Cadillac es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 66 de fincas y châteaux en la de Cadillac, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cadillac van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce.
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Los vinos blanco de la región de Cadillac van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de croque madame, quiche sin masa o calamares fritos.
En nariz el vino blanco de la región de Cadillac. suele revelar tipos de aromas de pera, cítricos o fruta desecada y a veces también aromas de cítricos, queso o albaricoque. En la boca el vino blanco de la región de Cadillac. es un poderoso potente.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Cadillac van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de coulibiac de salmÓn, paella rápida o galletas caseras.
Barrica de madera de capacidad variable según la región, utilizada para la maduración de los vinos. Algunos vinos blancos se vinifican y envejecen en barricas.
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Los vinos rosado de la región de Cadillac van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de bobotie de ternera, cordero asado al tomillo o rollitos de pavo, salsa aromatizada.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Cadillac van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de salmón con espinacas y nata, cordero en salsa de okra o tarta tatin.
En nariz el vino suave de la región de Cadillac. suele revelar tipos de aromas de albaricoque, evolución (envejecimiento) o planta y a veces también aromas de uvas, jengibre o naranja.
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Olor vegetal que recuerda a la hierba recién cortada y que se considera un defecto del vino.
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Los vinos natural suave de la región de Cadillac van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la región de Cadillac. suele revelar tipos de aromas de albaricoque, uvas o miel y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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