¿Busca un buen vino de Cour-Cheverny de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cour-Cheverny. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Cour-Cheverny con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Cour-Cheverny van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de brochetas orientales de cordero, pavo relleno de castañas o alcachofa rellena.
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La región vinícola de Cour-Cheverny. se encuentra en la región de Cheverny de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Philippe Tessier y Domaine François Cazin - Le Petit Chambord. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cour-Cheverny son Romorantin, Chardonnay y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cour-Cheverny suele revelar tipos de aromas de manzanas, tierra o cera de abejas y a veces también aromas de mantequilla, archivo o almendras. En la boca de Cour-Cheverny es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Cour-Cheverny, que producen 51 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cour-Cheverny van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Cour-Cheverny van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de tartiflette, quenelles de lucio con salsa de bogavante o escabeche de camarones.
En nariz el vino blanco de la región de Cour-Cheverny. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta desecada o cera de abejas y a veces también aromas de mantequilla, archivo o almendras. En la boca el vino blanco de la región de Cour-Cheverny. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Romorantin es una variedad de uva blanca que lleva el nombre de la ciudad de la región de Loir-et-Cher donde se originó. Fue Francisco I quien plantó aquí las primeras vides de Romorantin en 1519, y poco a poco fue sustituido por el Sauvignon, considerado más aromático, el Romorantin sólo se planta en la región de Loir-et-Cher, de donde procede la AOC Cour-Cheverny. Sus racimos de pequeñas bayas blancas, que se vuelven rosas cuando están maduras, son resistentes a la podredumbre gris. Los vinos de Cour-Cheverny son vinos blancos afrutados, con aromas de flores blancas, cítricos y miel... vivaces, su pronunciada redondez permite disfrutarlos después de algunos años de guarda.
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Los vinos suave de la región de Cour-Cheverny van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de Cour-Cheverny. suele revelar tipos de aromas de pomelo, evolución (envejecimiento) o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o planta.
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Método de elaboración del vino rosado que consiste en prensar las uvas directamente después de la molienda y en una ligera maceración de los hollejos. El vino resultante es vivo, ligero y pálido.
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