¿Busca un buen vino de Var de Vin de Pays entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Var. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Var con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Var van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de chili con carne, ojja tunecina de imene o conejo, col, tocino.
En nariz el vino rojo de la región de Var. suele revelar tipos de aromas de crema, bing de cereza o granada y a veces también aromas de sabroso, paja o cedro. En la boca el vino rojo de la región de Var. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Var? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Var.
La región vinícola de Var. se encuentra en la región de Méditerranée de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Les Tourettes y Domaine Triennes. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Var son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Rolle, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Var suele revelar tipos de aromas de crema, fruta desecada o archivo y a veces también aromas de manzana verde, pomelo o piña. En la boca de Var es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 200 de fincas y châteaux en la de Var, que producen 410 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Var van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de Var van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescados grasos o comida picante como recetas de yakisoba (fideos fritos), atún fresco con semillas de sésamo o lentejas coralinas al estilo indio.
En nariz el vino blanco de la región de Var. suele revelar tipos de aromas de cítricos, frutas de hueso o archivo y a veces también aromas de vainilla, lavanda o pesca en hielo. En la boca el vino blanco de la región de Var. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Var van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pesca a mosca en ardéchoise, orecchiette de verano o pierna de venado con salsa de tomate.
En nariz el vino efervescente de la región de Var. suele revelar tipos de aromas de pesca, manzana verde o pera y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
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Dícese de los vinos de la última añada y, por extensión, de los vinos del año, afrutados y vivos, puestos a la venta el tercer jueves de noviembre. La normativa de la AOC especifica que un vino se dice primeur si se embotella antes de la primavera, y nouveau si se embotella antes de la siguiente cosecha. El Beaujolais Nouveau es, por tanto, un vin primeur.
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Los vinos rosado de la región de Var van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cerdo como recetas de chuletas de cerdo con patatas, juliana de piel de pepino o tagliatelle con carbonara.
En nariz el vino rosado de la región de Var. suele revelar tipos de aromas de piña, especias o melón y a veces también aromas de cáscara de cítricos, sabroso o grosella espinosa. En la boca el vino rosado de la región de Var. es un poderoso con una agradable frescura.
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Los vinos suave de la región de Var van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pad thai o auténtica tarta de chocolate.
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Traslado suave de una barrica a otra para oxigenar el vino, eliminar parte de las lías y reducir el dióxido de carbono (efervescencia) liberado durante la fermentación.
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