¿Busca un buen vino de Dodecanese de Aegean Sea entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Dodecanese. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Dodecanese con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Dodecanese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de curry de carne tailandés, curry de cordero con leche de coco o tajine de pollo con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la región de Dodecanese. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o especias.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Dodecanese? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Dodecanese.
La región vinícola de Dodecanese. se encuentra en la región de Aegean Sea de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Kounaki y Domaine Kounaki. producen principalmente vinos blanco, rosado y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dodecanese son Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dodecanese suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o cítricos y a veces también aromas de floral, frutas tropicales. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Dodecanese, que producen 9 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dodecanese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Dodecanese van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, queso fuerte o plato vegetariano como recetas de pasta con atún, brochetas de pollo y chorizo o quiche sin masa.
En nariz el vino blanco de la región de Dodecanese. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o arbolado. En la boca el vino blanco de la región de Dodecanese. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos efervescente de la región de Dodecanese van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lentejas verdes al estilo de estrasburgo, gratinado de salmón y calabacín o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino efervescente de la región de Dodecanese. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o limón y a veces también aromas de pera, naranja o melón.
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Fermentación de uvas enteras en una atmósfera saturada de dióxido de carbono. Este tipo de fermentación da lugar a vinos muy aromáticos y favorecedores.
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Los vinos rosado de la región de Dodecanese van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de guiso familiar, tagine de cordero con miel y frutos secos o lentejas colombianas.
En nariz el vino rosado de la región de Dodecanese. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos.
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos suave de la región de Dodecanese van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, pescados grasos o marisco como recetas de tortitas, trigo al sol o tiras de calamar con tomate.
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Unidad de medida para el transporte y la comercialización de vinos a granel, correspondiente a 4 barriles de 225 l, es decir, 900 l.
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Los vinos natural suave de la región de Dodecanese van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de cuscús sin cuscusera o tarta de cumpleaños.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Grecia, sobre todo en el sur de las islas Cícladas -en el mar Egeo-, más concretamente en el archipiélago de Santorini. Está relacionada con la gaidouria y la platani. En este país, a menudo se "asocia" con otras variedades de uva como la aïdani, la athiri, la malagousia, ... . El Assyrtiko se encuentra en Alemania, España, Italia, Grecia, Chipre, Bulgaria, Rumanía, Estados Unidos, México, Sudáfrica, etc. Poco conocido en Francia, está sin embargo inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A.
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