¿Busca un buen vino de Észak-Dunántúl entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Észak-Dunántúl. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Észak-Dunántúl con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Észak-Dunántúl van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de guiso tradicional de ternera, pasta italiana o patas de conejo con setas.
En nariz el vino rojo de la región de Észak-Dunántúl. suele revelar tipos de aromas de cereza, granada o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, especias o arbolado. En la boca el vino rojo de la región de Észak-Dunántúl. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Észak-Dunántúl? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Észak-Dunántúl.
Hungría, en Europa Central, se ha ganado su reputación en el mundo del vino con unos pocos estilos de vino, pero durante siglos ha sido una nación vinícola de considerable diversidad. Además de los vinos dulces de Tokaj y la sangre de toro profunda de Eger, la cartera de vinos húngaros incluye vinos blancos secos de las orillas del lago Balaton, Somló y Neszmély, y vinos tintos más finos de varias regiones, como Villány, Sopron y Szekszard. La viticultura húngara se remonta a la época romana y ha sobrevivido a muchos desafíos políticos, religiosos y económicos, como el dominio islámico en el siglo XVI (cuando se prohibió el alcohol) y la epidemia de filoxera a finales del siglo XIX. Las modernas regiones vinícolas húngaras están repartidas por todo el país.
Sopron, en el noroeste, está separada de Tokaj, en el noreste, por 370 kilómetros y de Hajós-Baja, en el sur, por unos dos tercios de esa distancia. Entre estas zonas clave se encuentran las 22 regiones vinícolas oficiales del país, cada una con su propia mezcla de cultura, historia, terruño y estilo de vino. Los viñedos de las llanuras del sur, por ejemplo, son muy diferentes de los viñedos de los lagos del oeste y de las estribaciones del noreste. La parte oriental de Hungría está envuelta por los Cárpatos, que influyen considerablemente en el clima local, protegiendo al país de los vientos fríos que llegarían desde Polonia y el oeste de Ucrania.
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Los vinos blanco de la región de Észak-Dunántúl van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de ternera cocida a fuego lento con verduras, mejillones con bleu de bresse o pavo asado en el horno.
En nariz el vino blanco de la región de Észak-Dunántúl. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), bayas rojas o arbolado.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos efervescente de la región de Észak-Dunántúl van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de baeckeoffe, pimientos rellenos de atún y parmesano o curry de cordero al estilo indio.
En nariz el vino efervescente de la región de Észak-Dunántúl. suele revelar tipos de aromas de piña, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, cítricos o especias.
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En Borgoña, tercer nivel de clasificación (por encima de las denominaciones regionales y comunales), que designa los vinos producidos en parcelas delimitadas (los climats) cuyo nombre se añade a la denominación comunal. Hay 635 climas clasificados como premiers crus.
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Los vinos rosado de la región de Észak-Dunántúl van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de corazón de ternera guisado, cuscús de cordero tradicional (de argelia) o pollo tikka massala.
En nariz el vino rosado de la región de Észak-Dunántúl. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos o maleza y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento).
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos suave de la región de Észak-Dunántúl van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de flan de atún con coulis de puerros, jambalaya (luisiana) o quiche de calabacín.
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Característica de un vino que da una impresión de plenitud y densidad en la boca, sin ninguna aspereza.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
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