¿Busca un buen vino de Malanser de Graubünden entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Malanser. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Malanser con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Malanser van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cerdo asado con piña, chuletas en salsa portuguesa o silla de venado con crema fresca.
En nariz el vino rojo de la región de Malanser. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de cítricos, frutas negras o maleza. En la boca el vino rojo de la región de Malanser. es un poderoso con una agradable frescura.
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La región vinícola de Malanser. se encuentra en la región de Graubünden de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Donatsch y Domaine Completer Kellerei. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Malanser son Pinot noir, Chardonnay y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Malanser suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de cítricos, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales). En la boca de Malanser es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 18 de fincas y châteaux en la de Malanser, que producen 100 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Malanser van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Malanser van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de baeckeoffe, sándwich de salmón ahumado o quiche sin huevos.
En nariz el vino blanco de la región de Malanser. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, maleza o especias. En la boca el vino blanco de la región de Malanser. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos efervescente de la región de Malanser van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o ternera como recetas de flan de atún con coulis de puerros, cola de rape con leche de coco y curry o gigolette de conejo.
En nariz el vino efervescente de la región de Malanser. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
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Los vinos suave de la región de Malanser van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de olla de pescado, langosta bretona al natural o gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas).
En nariz el vino suave de la región de Malanser. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, maleza o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o arbolado.
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