Vinos de la variedad de uva Bobal de Castille
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Bobal como monovarietal o como mezcla de Castille.
Más información sobre la variedad de uva Bobal.
Tintos intensamente coloreados y estructurados, de color entintado y taninos apretados, con aromas de mora, ciruela negra, cereza negra, especias, regaliz y notas balsámicas. Alta acidez y buen potencial de guarda en viñas viejas. Estrella absoluta de Utiel-Requena DO (provincia de Valencia); también en rosados Clarete típicos y cuvées de guarda modernas. También en Manchuela DO y Ribera del Júcar DO. Cepa autóctona levantina.
Más información sobre la región de Castille.
Cuna de los grandes tintos castellanos, mesetas de altitud (450-1000 m) a lo largo del Duero. Tempranillo rey (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): tintos potentes, concentrados y estructurados con notas de cereza negra, ciruela, cuero, tabaco y especias, taninos firmes aportados por la altitud y las noches frescas. Estrellas: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro carnoso, Bierzo (Mencía floral y mineral). Blancos Verdejo vivos y herbáceos de Rueda.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Bobal?
- Bayas rojasPresente en 12% de Bobal.
- ArboladoPresente en 11% de Bobal.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 8% de Bobal.
- MalezaPresente en 7% de Bobal.
- Frutas negrasPresente en 7% de Bobal.
- EspeciasPresente en 6% de Bobal.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 5% de Bobal.
- CítricosPresente en 4% de Bobal.
- CerezaPresente en 2% de Bobal.
- RoblePresente en 2% de Bobal.
- TierraPresente en 2% de Bobal.
- CueroPresente en 2% de Bobal.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Bobal.
- HumoPresente en 1% de Bobal.
- CiruelaPresente en 1% de Bobal.
- MermeladaPresente en 1% de Bobal.
- Chocolate negroPresente en 1% de Bobal.
- Fruta negraPresente en 1% de Bobal.
- ChocolatePresente en 1% de Bobal.
- CarameloPresente en 1% de Bobal.