Vinos de la variedad de uva Colombard de Vin de Pays
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Colombard como monovarietal o como mezcla de Vin de Pays.
Más información sobre la variedad de uva Colombard.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Más información sobre la región de Vin de Pays.
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Colombard?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 9% de Colombard.
- CítricosPresente en 8% de Colombard.
- Frutas tropicalesPresente en 7% de Colombard.
- ArboladoPresente en 6% de Colombard.
- CítricosPresente en 6% de Colombard.
- MalezaPresente en 6% de Colombard.
- PlantaPresente en 5% de Colombard.
- EspeciasPresente en 5% de Colombard.
- LimónPresente en 5% de Colombard.
- PescaPresente en 5% de Colombard.
- Bayas rojasPresente en 4% de Colombard.
- MielPresente en 4% de Colombard.
- MelónPresente en 4% de Colombard.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 4% de Colombard.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Colombard.
- ManzanasPresente en 4% de Colombard.
- TropicalPresente en 4% de Colombard.
- PomeloPresente en 4% de Colombard.
- Frutas negrasPresente en 3% de Colombard.
- PajaPresente en 3% de Colombard.
Noticias de la variedad Colombard.
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