Vinos de la variedad de uva Counoise de Coteaux d'Aix-en-Provence
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Counoise como monovarietal o como mezcla de Coteaux d'Aix-en-Provence.
Más información sobre la variedad de uva Counoise.
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Más información sobre la región de Provenza.
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Counoise?
- PomeloPresente en 3% de Counoise.
- CítricosPresente en 3% de Counoise.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Counoise.
- PescaPresente en 3% de Counoise.
- Bayas rojasPresente en 3% de Counoise.
- LimónPresente en 2% de Counoise.
- ArboladoPresente en 2% de Counoise.
- CerezaPresente en 2% de Counoise.
- CremaPresente en 2% de Counoise.
- MantequillaPresente en 2% de Counoise.
- AlbaricoquePresente en 2% de Counoise.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Counoise.
- PlantaPresente en 2% de Counoise.
- FresasPresente en 2% de Counoise.
- PiñaPresente en 1% de Counoise.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Counoise.
- KiwiPresente en 1% de Counoise.
- MalezaPresente en 1% de Counoise.
- SandíaPresente en 1% de Counoise.
- EspeciasPresente en 1% de Counoise.
Noticias de la variedad Counoise.
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