Vinos de la variedad de uva Counoise de Francia
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Counoise como monovarietal o como mezcla de Francia.
Más información sobre la variedad de uva Counoise.
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Más información sobre los vinos de la región
Francia, cuna de Burdeos, Borgoña y Champagne, es posiblemente el mayor país productor de vino del mundo. Durante siglos, ha producido más vino -y aparentemente de mejor calidad- que cualquier otro país. El vino está arraigado en la cultura francesa en casi todos los niveles de la sociedad; es la bebida de la élite y del pueblo llano, y un símbolo clave del catolicismo romano, la religión mayoritaria en Francia. Sin embargo, el atractivo duradero del vino francés no es necesariamente su volumen o prestigio, sino la variedad de estilos disponibles.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Counoise?
- Bayas rojasPresente en 71% de Counoise.
- MalezaPresente en 68% de Counoise.
- Frutas negrasPresente en 68% de Counoise.
- ArboladoPresente en 67% de Counoise.
- EspeciasPresente en 55% de Counoise.
- CerezaPresente en 50% de Counoise.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 50% de Counoise.
- TierraPresente en 43% de Counoise.
- CueroPresente en 40% de Counoise.
- MaduroPresente en 39% de Counoise.
- FresasPresente en 39% de Counoise.
- FrambuesaPresente en 38% de Counoise.
- PimientaPresente en 37% de Counoise.
- Fermentado (levadura)Presente en 37% de Counoise.
- CiruelaPresente en 34% de Counoise.
- Bayas rojasPresente en 34% de Counoise.
- RegalizPresente en 31% de Counoise.
- Fruta desecadaPresente en 31% de Counoise.
- RoblePresente en 31% de Counoise.
- VainillaPresente en 30% de Counoise.
Noticias de la variedad Counoise.
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