Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Brouilly - Página 2
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Brouilly.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Beaujolais.
Brouilly es una denominación para los vinos tintos producidos en los viñedos del centro-norte de Beaujolais. Las laderas bajas del Mont Brouilly y la campiña circundante contienen grandes plantaciones de uva Gamay. Aquí se producen vinos relativamente robustos y con cuerpo, en contraste con los vinos ligeros y frescos del Beaujolais Nouveau. Los vinos son más afrutados que muchos otros Beaujolais Crus, y sus sabores a ciruela y bayas superan el tradicional carácter floral de la Gamay.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 21% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 8% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 7% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 7% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 6% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 5% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 3% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 2% de Gamay noir.
- Grosella negraPresente en 2% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Gamay noir.
- FresasPresente en 2% de Gamay noir.
- Cereza negraPresente en 1% de Gamay noir.
- PlátanoPresente en 1% de Gamay noir.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Gamay noir.
- Fruta oscuraPresente en 1% de Gamay noir.
- CueroPresente en 1% de Gamay noir.
- RoblePresente en 1% de Gamay noir.
- TierraPresente en 1% de Gamay noir.
- PimientaPresente en 1% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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