Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Moulin-à-Vent
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Moulin-à-Vent.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Beaujolais.
Moulin-a-Vent es posiblemente el más notable de los diez crus de Beaujolais, situado en el extremo norte de la región de Beaujolais. Los vinos Moulin-a-Vent, elaborados con la variedad de uva Gamay, son conocidos por estar entre los más concentrados y tánicos de la región de Beaujolais, muy lejos de los vinos ligeros y sencillos del Beaujolais Nouveau. Florales y afrutados en su juventud, estos vinos suelen desarrollar características especiadas y terrosas a medida que envejecen. El viñedo de Moulin-a-Vent se extiende por los departamentos de Ródano y Saona y Loira, en la orilla oeste del Saona.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 87% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 71% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 71% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 66% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 63% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 61% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 57% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 50% de Gamay noir.
- FresasPresente en 50% de Gamay noir.
- TierraPresente en 45% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 41% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 36% de Gamay noir.
- FloralPresente en 27% de Gamay noir.
- RoblePresente en 26% de Gamay noir.
- CueroPresente en 26% de Gamay noir.
- MaduroPresente en 25% de Gamay noir.
- PimientaPresente en 25% de Gamay noir.
- VainillaPresente en 24% de Gamay noir.
- HumoPresente en 22% de Gamay noir.
- Cereza negraPresente en 22% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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