Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Saint-Amour
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Saint-Amour.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Beaujolais.
Saint-Amour es el más septentrional de los diez Crus de Beaujolais, situado justo al sur de las denominaciones de Mâcon, Pouilly-Fuisse y Saint-Véran. Los vinos de Saint-Amour se encuentran entre los más ligeros de los Beaujolais Crus, y suelen presentar caracteres de bayas y frutas de hueso especiadas con una marcada mineralidad. Algo menos de 320 hectáreas plantadas con la variedad Gamay en las laderas orientadas al sur y al este de la ribera occidental del río Saona constituyen la zona vitícola de la denominación Saint-Amour. Mientras que la mayoría de los diez crus de Beaujolais se crearon en la década de 1930, Saint-Amour no se delimitó oficialmente como cru en febrero de 1946.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 55% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 28% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 23% de Gamay noir.
- FresasPresente en 23% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 23% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 23% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 18% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 17% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 13% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 11% de Gamay noir.
- CiruelaPresente en 10% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 10% de Gamay noir.
- FloralPresente en 9% de Gamay noir.
- MaduroPresente en 7% de Gamay noir.
- ArándanosPresente en 7% de Gamay noir.
- TierraPresente en 6% de Gamay noir.
- ViolettePresente en 6% de Gamay noir.
- MineralPresente en 5% de Gamay noir.
- CueroPresente en 5% de Gamay noir.
- PimientaPresente en 4% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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