Vinos de la variedad de uva Poulsard de Jura
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Poulsard como monovarietal o como mezcla de Jura.
Más información sobre la variedad de uva Poulsard.
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Más información sobre la región de Jura.
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Poulsard?
- MalezaPresente en 10% de Poulsard.
- Bayas rojasPresente en 8% de Poulsard.
- Fermentado (levadura)Presente en 5% de Poulsard.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 5% de Poulsard.
- ArboladoPresente en 5% de Poulsard.
- FresasPresente en 4% de Poulsard.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 4% de Poulsard.
- CítricosPresente en 4% de Poulsard.
- EspeciasPresente en 3% de Poulsard.
- PlantaPresente en 3% de Poulsard.
- Fruta desecadaPresente en 3% de Poulsard.
- Bayas rojasPresente en 3% de Poulsard.
- FrambuesaPresente en 2% de Poulsard.
- Frutas negrasPresente en 2% de Poulsard.
- MineralPresente en 2% de Poulsard.
- UvasPresente en 2% de Poulsard.
- CerezaPresente en 2% de Poulsard.
- CremaPresente en 1% de Poulsard.
- PeraPresente en 1% de Poulsard.
- PomeloPresente en 1% de Poulsard.
Noticias de la variedad Poulsard.
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