El Bodega Adega Molares de Vinho Verde de Minho

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Los vinos blanco de Bodega Adega Molares van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de chop suey de pollo, hummus o pescado sobre un lecho de puerros y patatas.
En la boca el vino blanco de la Bodega Adega Molares. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Estrella portuguesa del blanco fresco y aguja. Alvarinho de alta gama en Monção y Melgaço: blancos minerales y precisos con notas típicas de limón, melocotón blanco, flores y final salino tenso. Loureiro aromático (azahar, laurel), Trajadura redondo, Avesso amplio, Arinto vivo. Ligera efervescencia natural, bajo grado (9-11°), vivacidad cortante: ideal aperitivo y marisco.
También Vinhão tinto minoritario. ~21. 000 ha en el noroeste, suelos graníticos.
Los vinos rojo de Bodega Adega Molares van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pata de jabalí al horno con "riego automático"., lasaña de berenjena, cordero y cabra o potjevleesch (carne en una olla).
En la boca el vino rojo de la Bodega Adega Molares. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos estructurados e intensamente coloreados, con capa rubí oscura, taninos firmes y boca densa: frutos negros (mora, cassis), ciruela, tabaco, cuero, especias y notas balsámicas. Buen potencial de guarda, perfil ibérico identitario. Pilar de los grandes tintos del Alentejo DOC, presente en el Douro DOC y componente del Oporto. Sinónimo portugués del Tempranillo, cultivado en todo el sur de Portugal.
Los vinos rosado de Bodega Adega Molares van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Característica de un vino espeso y pesado con taninos pegajosos.
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Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca esbelta, con aromas intensos de cítricos, melocotón blanco, albaricoque, flores blancas, fruta de la pasión y notas salinas yodadas atlánticas. Final tónico y largo. Estrella absoluta de la subregión Monção e Melgaço (Vinho Verde DOC). También en monovarietal en el Douro. Nombre portugués del Albariño gallego, autóctono del noroeste ibérico.