El Bodega Antiche Vigne de Calabria

La Bodega Antiche Vigne es una de las áreas a seguir en la Calabre.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Calabria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Antiche Vigne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de langosta bretona al natural, quiche sin huevos o rillettes de atún.
En la boca el vino blanco de la Bodega Antiche Vigne. es un poderoso potente.
Calabria es una región vinícola del sur de Italia, en realidad una gran península que sobresale entre los mares Jónico y Tirreno. Está separada de Sicilia por el estrecho de Mesina. Su frontera norte con Basilicata está marcada por las cumbres de los Apeninos meridionales. Calabria y sus vinos han sufrido muchas influencias a lo largo de los siglos.
Fueron los antiguos griegos los primeros en cultivar vides de vino aquí. Durante muchos siglos, los vinos calabreses fueron famosos no sólo en Italia, sino también en otros países europeos. Sin embargo, su gloria comenzó a desvanecerse con la competencia de regiones francesas como Burdeos. Estos estaban más cerca, tanto geográfica como culturalmente, de mercados clave como Londres y Ámsterdam.
Los vinos rosado de Bodega Antiche Vigne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos rojo de Bodega Antiche Vigne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de picadillo, pasta con atún, ajo y crema de limón o collar de cordero mediterráneo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Antiche Vigne. suele revelar tipos de aromas de especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Antiche Vigne. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Una técnica muy antigua que se ha vuelto a poner de moda en la enología moderna, que consiste en agitar el vino blanco en las barricas con un palo o mayal al final de la fermentación, o después de que haya terminado, para poner en suspensión las lías finas compuestas de levadura. Este proceso se utiliza a veces para los vinos tintos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Calabria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Antiche Vigne.
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