El Bodega Bova de Calabria | Winedexer

La Bodega Bova es una de las áreas a seguir en la Calabre.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Calabria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bova van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedÓs de ternera con boursin, lasaña vegetariana o cordero al curry.
Extremo sur italiano entre el Jonico y el Tirreno, tradicion milenaria ("Enotria" griega). Gaglioppo emblematico (el "principe negro"): tintos solares con notas firma de cereza negra, ciruela confitada, garriga, tabaco, especias y notas balsamicas, taninos firmes — apogeo en Ciro DOC en la costa jonica. Tambien Magliocco carnoso, Nerello denso, Greco Bianco en un blanco fresco y almendrado, Mantonico amplio. Clima mediterraneo calido, suelos volcanicos y arcillo-arenosos.
~11. 000 ha, 70% tinto.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Calabria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bova.
Tintos estructurados y colorados, con capa rubí oscura, taninos firmes y boca densa, con aromas simples de frutas negras (mora, grosella), especias y notas pimientadas. Hoy raro, conservado por su excepcional valor genético. Subsiste en algunas parcelas patrimoniales del Delfinado y colecciones varietales. Variedad autóctona francesa negra del Delfinado e Isère, progenitor del Durif americano (Petite Sirah).