El Bodega Boccafolle de Calabre
La Bodega Boccafolle es una de las áreas a seguir en la Calabre.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Calabre para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Boccafolle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de samoussa 3 quesos de la reunión, quiche de calabacín azul sin masa o caramelo de pimienta de la reunión.
En la boca el vino blanco de la Bodega Boccafolle. es un poderoso potente.
Calabria es una región vinícola del sur de Italia, en realidad una gran península que sobresale entre los mares Jónico y Tirreno. Está separada de Sicilia por el estrecho de Mesina. Su frontera norte con Basilicata está marcada por las cumbres de los Apeninos meridionales. Calabria y sus vinos han sufrido muchas influencias a lo largo de los siglos.
Fueron los antiguos griegos los primeros en cultivar vides de vino aquí. Durante muchos siglos, los vinos calabreses fueron famosos no sólo en Italia, sino también en otros países europeos. Sin embargo, su gloria comenzó a desvanecerse con la competencia de regiones francesas como Burdeos. Estos estaban más cerca, tanto geográfica como culturalmente, de mercados clave como Londres y Ámsterdam.
Los vinos rojo de Bodega Boccafolle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de blanqueta de rape con verduras, pasta con relleno de carne o paleta de cordero marroquí.
En la boca el vino rojo de la Bodega Boccafolle. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Variedad de uva de vinificación de la serie INRA-Resdur1 con resistencia poligénica (se han identificado dos genes para el mildiu y el oídio) resultante de un cruce interespecífico entre Mtp 3082-1-42 (uno de sus progenitores es Vitis rotundifolia, que es resistente a la enfermedad de Pierce, al mildiu, a la podredumbre gris, etc.) y Regent, cuyos progenitores son los mismos que Artaban. No se propaga ampliamente y está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Calabre? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Boccafolle.
Obtenida en Hungría en 1916 por Jean (Janos) Mathiasz mediante el cruce del dátil de Beirut con la perla de Csaba. Esta variedad se multiplica muy poco hoy en día, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A1.
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Separación del zumo fermentado de todas las partículas sólidas (piel, pepitas, depósito de lodo) mediante su transferencia a un segundo tanque.