Bodega BoccafolleRosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Rosso de la Bodega Boccafolle
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rosso de Bodega Boccafolle de la región de Calabria es un poderoso potente.
Maridaje con Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rosso
Maridajes originales con Rosso
El Rosso de Bodega Boccafolle coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de empanadas de cornualles, pasta romántica o arroz con pimentón y merguez.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Boccafolle
Descubra la variedad de uva: Gouget noir
Tintos sencillos, ligeros y afrutados con color rubí claro poco coloreado, taninos fundidos y paladar aéreo con acidez moderada, con aromas poco expresivos de frutas rojas. Perfil rústico discreto. Casi desaparecido, conservado en las colecciones varietales del INRAE. Variedad negra francesa rara (sinónimo de Gouget), anteriormente cultivada en el centro y el Suroeste.
Información sobre el Bodega Boccafolle
La Bodega Boccafolle es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Calabria para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Calabria
Extremo sur italiano entre el Jonico y el Tirreno, tradicion milenaria ("Enotria" griega). Gaglioppo emblematico (el "principe negro"): tintos solares con notas firma de cereza negra, ciruela confitada, garriga, tabaco, especias y notas balsamicas, taninos firmes — apogeo en Ciro DOC en la costa jonica. Tambien Magliocco carnoso, Nerello denso, Greco Bianco en un blanco fresco y almendrado, Mantonico amplio. Clima mediterraneo calido, suelos volcanicos y arcillo-arenosos.
La palabra del vino: Courgée
Nombre de la rama fructífera que queda después de la poda y que se arquea a lo largo de la espaldera en el Jura (en el Mâconnais, se llama cola).
