Bodega CastelfederVom Stein Pinot Bianco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Vom Stein Pinot Bianco de la Bodega Castelfeder
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vom Stein Pinot Bianco de Bodega Castelfeder de la región de Trentin-Haut-Adige es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vom Stein Pinot Bianco de Bodega Castelfeder de la región de Trentin-Haut-Adige suele revelar tipos de aromas de crema, pomelo o cítricos y a veces también aromas de manzanas, mineral o pera.
Maridaje con Vom Stein Pinot Bianco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vom Stein Pinot Bianco
Maridajes originales con Vom Stein Pinot Bianco
El Vom Stein Pinot Bianco de Bodega Castelfeder coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de salmón entero al horno, pescado y marisco gratinado o hamburguesa a la raclette.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castelfeder
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vom Stein Pinot Bianco de Bodega Castelfeder son 2013, 2016, 2015, 2018 y 2017.
Información sobre el Bodega Castelfeder
La Bodega Castelfeder es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 47 de vinos a la venta en la de Südtirol - Alto Adige para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Südtirol - Alto Adige
La región vinícola de Südtirol - Alto Adige. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Actualmente contamos con 288 de fincas y châteaux en la de Südtirol - Alto Adige, que producen 2323 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Südtirol - Alto Adige van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
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La palabra del vino: Pulsando
Acción mecánica que consiste en prensar la uva (antes de la fermentación para los blancos) o el orujo empapado en vino (después de la fermentación para los tintos).
