El Cave do Sol de Serra Gaúcha de Rio Grande do Sul

Cave do Sol
La finca ofrece 27 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Serra Gaúcha en la región de Rio Grande do Sul

La Cave do Sol es una de las áreas a seguir en la Serra Gaúcha.. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Serra Gaúcha para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Cave do Sol

Buscas los mejores vinos de Cave do Sol en Serra Gaúcha de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cave do Sol. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Cave do Sol con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Cave do Sol

Maridaje con un vino rojo de Cave do Sol.

Los vinos rojo de Cave do Sol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de salchicha fresca, carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave do Sol

En la boca el vino rojo de la Cave do Sol. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.

Las mejores añadas en vinos Cave do Sol rojo

  • 2018con una puntuación media de 3.82/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.81/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.53/5.
  • 2020con una puntuación media de 2.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave do Sol rojo

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Marselan
  • Tannat

Descubrir la región vinícola de Serra Gaúcha

La Serra Gaúcha es una región vinícola brasileña situada en el sur del estado de Rio Grande do Sul, donde Brasil se encuentra con Uruguay. Su nombre es apropiado: el paisaje se caracteriza por las sierras bajas (serras) y está poblado por gaúchos, los vaqueros de la pampa brasileña. En la Serra Gaucha son habituales las pequeñas explotaciones de pocas hectáreas, lo que hace que la elaboración de vinos en cooperativa sea casi una necesidad. El coste de la compra y el mantenimiento de los equipos de vinificación es considerable, por lo que los viticultores locales reúnen sus recursos e invierten en bodegas comunes y cooperativas.

Gracias a esta colaboración, un grupo de viticultores de Serra Gaúcha consiguió crear la DO Vale do Vinhedos, la primera denominación de origen de Brasil. Con el infame Bento Goncalves en su corazón, Serra Gaúcha está considerada la capital del vino de Brasil y es responsable del 80% de la producción de vino del país. El Terroir de Serra Gaúcha se caracteriza por la altitud y latitud de la región, mientras que la cultura local está tangiblemente influenciada por las poblaciones inmigrantes de Alemania e Italia. Porto Alegre es la capital del estado y es, como su nombre indica, una ciudad portuaria.

Los grandes vinos blanco de Cave do Sol

Maridaje con un vino blanco de Cave do Sol.

Los vinos blanco de Cave do Sol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de guisantes de nieve al estilo rural, salmón salvaje al vapor de verbena o quiche de atún de verano.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave do Sol

En la boca el vino blanco de la Cave do Sol. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Cave do Sol blanco

  • 2019con una puntuación media de 3.67/5.
  • 2020con una puntuación media de 3.59/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave do Sol blanco

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Moscato

Descubra la variedad de uva: Tannat

El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.

Los grandes vinos efervescente de Cave do Sol

Maridaje con un vino efervescente de Cave do Sol.

Los vinos efervescente de Cave do Sol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de setas rellenas, tartiflette irlandesa o mi sao.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave do Sol

En la boca el vino efervescente de la Cave do Sol. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Cave do Sol efervescente

  • 2019con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave do Sol efervescente

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Merlot
  • Moscatel

La palabra del vino: Pommadé

Dícese de un vino desequilibrado, pastoso y almibarado, cuyo contenido excesivo de azúcar da una impresión de pesadez.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Cave do Sol

¿Está planeando una ruta del vino en la de Serra Gaúcha? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cave do Sol.

Descubra la variedad de uva: Gewurztraminer

El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.

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