El Cave La Fournaise de Valais

Cave La Fournaise
La finca ofrece 23 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 1569 de dominios de Valais.
Se encuentra en Valais

La Cave La Fournaise es una de las áreas a seguir en la Valais.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Valais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Cave La Fournaise

Buscas los mejores vinos de Cave La Fournaise en Valais de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cave La Fournaise. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Cave La Fournaise con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos suave de Cave La Fournaise

Maridaje con un vino suave de Cave La Fournaise.

Los vinos suave de Cave La Fournaise van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de brochetas de pollo exprés con especias o crema chantilly.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave La Fournaise suave

  • Muscat Blanc

Descubrir la región vinícola de Valais

El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.

800 hectáreas y se sitúan generalmente en laderas y terrazas (a menudo empinadas) entre los suelos planos, fértiles y pesados del fondo del valle -a menudo utilizados para la producción de fruta, la industria y el desarrollo urbano- y la roca desnuda de las montañas de arriba. El terruño del Valais es uno de los más espectaculares del mundo. El valle se beneficia de su posición protegida bajo las altas cumbres alpinas, siendo la ventaja más evidente el viento föhn, que mantiene la zona excepcionalmente cálida y seca para su altitud (la mayoría de las vides crecen aquí entre 460 y 760 m - 1500-2500ft). El Tesino también se beneficia del efecto föhn, aunque los sistemas meteorológicos de montaña provocan aquí lluvias esporádicas e intensas.

La vertiginosa topografía alpina también da a los viñedos del Valais la ventaja de acentuar la orientación del viñedo y muchos están plantados en pendientes pronunciadas de hasta el 90% (42 grados).

Los grandes vinos rojo de Cave La Fournaise

Maridaje con un vino rojo de Cave La Fournaise.

Los vinos rojo de Cave La Fournaise van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, tagine de cordero con cebollas, aceitunas moradas y limones... o andouillette de troyes con salsa chaource.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave La Fournaise

En la boca el vino rojo de la Cave La Fournaise. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave La Fournaise rojo

  • Pinot Noir
  • Cornalin
  • Merlot
  • Humagne Rouge
  • Shiraz/Syrah
  • Gamay

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos blanco de Cave La Fournaise

Maridaje con un vino blanco de Cave La Fournaise.

Los vinos blanco de Cave La Fournaise van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o aves de corral como recetas de pollo braseado y plátanos, tarta de chocolate para tazas o pollo con leche de coco rápido.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave La Fournaise

En la boca el vino blanco de la Cave La Fournaise. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Cave La Fournaise blanco

  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave La Fournaise blanco

  • Petite Arvine
  • Welschriesling
  • Muscat Blanc
  • Savagnin
  • Johannisberg
  • Chasselas

La palabra del vino: Sabor

Sensación (dulce, salada, ácida o amarga) producida en la lengua por un alimento.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Cave La Fournaise

¿Está planeando una ruta del vino en la de Valais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cave La Fournaise.

Descubra la variedad de uva: Savagnin

La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.

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La palabra del vino: Sabor

Sensación (dulce, salada, ácida o amarga) producida en la lengua por un alimento.