El Bodega Cederberg de Western Cape

Bodega Cederberg
La finca ofrece 22 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Este dominio forma parte del Cederberg.
Está clasificada en el top 30 de dominios de Western Cape.
Se encuentra en Western Cape

La Bodega Cederberg es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Cederberg

Buscas los mejores vinos de Bodega Cederberg en Western Cape de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Cederberg. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Cederberg con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Cederberg

Maridaje con un vino blanco de Bodega Cederberg.

Los vinos blanco de Bodega Cederberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de fideos de soja y gambas, pizza con pimientos y pollo picante o sopa de gambas tailandesa (tom yam goong).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cederberg

En nariz el vino blanco de la Bodega Cederberg. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, espárragos o fruta desecada y a veces también aromas de frutas negras, albaricoques secos o mango. En la boca el vino blanco de la Bodega Cederberg. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Cederberg blanco

  • 2011con una puntuación media de 4.01/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.99/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.99/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.96/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.96/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.94/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cederberg blanco

  • Chenin Blanc
  • Bukettraube
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Viognier

Descubrir la región vinícola de Western Cape

El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.

Los elegantes Cabernet Sauvignon y las mezclas bordelesas del Cabo Occidental, aptos para envejecer, se situaron en primera línea cuando se reanudaron las exportaciones a mediados de la década de 1990, mientras que el Pinot Noir y el Chardonnay de Walker Bay, de estilo borgoñón, son cada vez más populares en todo el mundo, y el Sauvignon Blanc de clima fresco de Darling y Overberg rivaliza con los vinos producidos en cualquier otro país del Nuevo Mundo. Las regiones vitivinícolas del Cabo Occidental se extienden a lo largo de 300 km desde Ciudad del Cabo hasta la desembocadura del río Olifants en el norte, y 360 km hasta Mossel Bay en el este. Las zonas vitivinícolas rara vez están situadas a más de 100 millas (160 km) de la costa. Más hacia el interior, la influencia del desierto semiárido del Gran Karoo se impone.

Los grandes vinos rojo de Bodega Cederberg

Maridaje con un vino rojo de Bodega Cederberg.

Los vinos rojo de Bodega Cederberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de dombrés y colas de cerdo, tagine de cordero con verduras y limones confitados o el conejo de alicia.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cederberg

En nariz el vino rojo de la Bodega Cederberg. suele revelar tipos de aromas de cereza, cedro o fruta negra y a veces también aromas de moca, clavo de olor o grosella negra. En la boca el vino rojo de la Bodega Cederberg. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Cederberg rojo

  • 2004con una puntuación media de 4.80/5.
  • 2020con una puntuación media de 4.50/5.
  • 2007con una puntuación media de 4.32/5.
  • 2006con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.13/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.09/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cederberg rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinotage
  • Ruby Cabernet
  • Mourvedre

Descubra la variedad de uva: Cinsaut

La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Los grandes vinos rosado de Bodega Cederberg

Maridaje con un vino rosado de Bodega Cederberg.

Los vinos rosado de Bodega Cederberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de sándwich banh mi, sushi californiano (maki invertido) o quiche de calabacín.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cederberg

En nariz el vino rosado de la Bodega Cederberg. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino rosado de la Bodega Cederberg. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Cederberg rosado

  • 2015con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.52/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cederberg rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

La palabra del vino: Madurez fenólica

Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Cederberg

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Cederberg.

Los vinos efervescente de Bodega Cederberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche lorraine, trigo al sol o quiche sin masa.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Cederberg

En nariz el vino efervescente de la Bodega Cederberg. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).

Las mejores añadas en vinos Bodega Cederberg efervescente

  • 2015con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Cederberg efervescente

  • Chardonnay

Descubra la variedad de uva: Mourvèdre

La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Cederberg

¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cederberg.

Descubra la variedad de uva: Viognier

La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.

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La palabra del vino: Madurez fenólica

Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.

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