Bodega CeraudoDattilo Rosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
El Dattilo Rosso de la Bodega Ceraudo. se encuentra en el primer 5 de de Val di Neto de vinos.
Estructura gustativa del Dattilo Rosso de la Bodega Ceraudo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dattilo Rosso de Bodega Ceraudo de la región de Calabria es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Dattilo Rosso de Bodega Ceraudo de la región de Calabria suele revelar tipos de aromas de cereza, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Dattilo Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dattilo Rosso
Maridajes originales con Dattilo Rosso
El Dattilo Rosso de Bodega Ceraudo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), tagliatelle con foie gras o paleta de cordero sobre cama de patatas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ceraudo
Descubra la variedad de uva: Gaglioppo
Tintos estructurados y cálidos, de color rubí que evoluciona hacia el granate, con taninos firmes y acidez moderada, con aromas de cereza negra confitada, ciruela, higo, hierbas mediterráneas (orégano, romero), especias, cuero y notas balsámicas. Boca amplia, buena guarda. Estrella absoluta de la Cirò DOC en la costa jónica de Calabria (uno de los viñedos más antiguos de Europa, celebrado desde la Antigüedad). Variedad autóctona calabresa, descendiente natural de Sangiovese × Mantonico Bianco.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Dattilo Rosso de Bodega Ceraudo son 2016, 2011, 2017, 2013 y 2012.
Información sobre el Bodega Ceraudo
La Bodega Ceraudo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Val di Neto para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Val di Neto
IGT calabresa (1995) en la provincia de Crotone a lo largo del río Neto, terruños arcillo-arenosos y brisas jónicas. Gaglioppo, el tinto autóctono de referencia, muestra color rubí en evolución con cereza, fresa aplastada, garriga, hierbas mediterráneas y nota especiada-pimienta, taninos firmes y acidez viva. Greco Bianco como blanco floral-cítrico. Greco Nero y Magliocco como complemento.
La región vinícola de Calabria
Extremo sur italiano entre el Jonico y el Tirreno, tradicion milenaria ("Enotria" griega). Gaglioppo emblematico (el "principe negro"): tintos solares con notas firma de cereza negra, ciruela confitada, garriga, tabaco, especias y notas balsamicas, taninos firmes — apogeo en Ciro DOC en la costa jonica. Tambien Magliocco carnoso, Nerello denso, Greco Bianco en un blanco fresco y almendrado, Mantonico amplio. Clima mediterraneo calido, suelos volcanicos y arcillo-arenosos.
La palabra del vino: Defecto
Característica de un vino aromáticamente desviado o desequilibrado en el paladar por exceso o falta de uno o varios sabores.
