Bodega Clovis PonceletGevrey-Chambertin
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Gevrey-Chambertin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gevrey-Chambertin
Maridajes originales con Gevrey-Chambertin
El Gevrey-Chambertin de Bodega Clovis Poncelet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salchicha fresca, salteado de ternera con aceitunas (córcega) o conejo con puerros.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clovis Poncelet
Descubra la variedad de uva: Semidano
Blancos secos vivos y aromáticos, de color pálido dorado, con paladar esbelto y acidez fresca, sobre aromas delicados de cítricos (limón, mandarina), frutas blancas (manzana, pera), flores blancas y características notas salinas marinas de los terroirs insulares. Perfil mediterráneo refrescante. Estrella de la Sardegna Semidano DOC (subzona Mogoro), firma de la Cerdeña occidental. Variedad italiana autóctona de Cerdeña.
Información sobre el Bodega Clovis Poncelet
La Bodega Clovis Poncelet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Gevrey-Chambertin para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gevrey-Chambertin
Los Campos Elíseos de Borgoña en la Côte de Nuits: Pinot Noir insignia reina en exclusiva en tintos — rubí intenso con reflejos carmín, completo y estructurado con fresa, cereza, mora, violeta y toque de regaliz, sotobosque y frutos secos en guarda, taninos firmes y sedosos que casan potencia y elegancia. Más robusto que sus vecinos de la Côte de Beaune. AOC Village (1936) sobre Gevrey y Brochon, 26 Premiers Crus y 9 Grands Crus, incluidos los legendarios Chambertin y Clos de Bèze.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Sommelier
Persona que trabaja en un restaurante y es responsable del servicio de vinos. El jefe de sumilleres se encarga de confeccionar la carta de vinos, dirigir al equipo de sumilleres y vender los vinos en función de los platos (maridaje).
