El Bodega Conde de la Cortina de Andalousie
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Andalucía, situada en el suroeste de España, es la región administrativa más meridional de la península. Es el hogar del mundialmente famoso vino fortificado, el jerez. Esta dinámica región es la más poblada de España, y su historia es rica en colores. Su posición estratégica a las puertas del Mediterráneo y su proximidad a África la han convertido en objetivo de numerosos asentamientos e invasiones a lo largo de la historia.
Musulmanes, romanos, íberos, fenicios, cartagineses, griegos, romanos, vándalos, visigodos, bizantinos, cristianos y castellanos han hecho de Andalucía su hogar en algún momento, y cada cultura ha dejado su huella. El nombre de Andalucía deriva en realidad del nombre árabe de la región, Al-Andalus, que se cree que es una corrupción de Vandalusia, que significa "tierra de los vándalos", en referencia al breve periodo del siglo V en que los vándalos gobernaron la zona. Debido a este pasado multicultural, Andalucía tiene una identidad cultural fuerte y única. La tauromaquia y el flamenco, dos tradiciones por excelencia asociadas a España, nacieron de hecho en Andalucía.
Los vinos blanco de Bodega Conde de la Cortina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Aubin es una variedad de uva que se encuentra habitualmente en los viñedos de Lorena. Rozérieulles, Bruley o Buligny tienen algunas plantaciones de ella. La variedad verde de esta cepa es una de las 16 variedades de uva resultantes de un cruce entre pinot noir y gouais blanc. No hay que confundir el aubin, una variedad de uva blanca, con otra planta de uva negra, el aubun. La vert blanc o blanc d'Euvezin, como se sigue llamando, tiene un vigor satisfactorio, pero su productividad es muy variable. La planta se reconoce por sus pequeños racimos. A veces alados, son más bien sueltos y de forma cilíndrica, y contienen bayas pequeñas que prometen una vinificación de calidad media. El zumo se asocia a menudo con otras variedades de uva. El aborto parcial de las bayas es común con Aubin. También hay que hacer lo necesario para preservar de la oidosis a esta variedad de uva en peligro de extinción.
Los vinos natural suave de Bodega Conde de la Cortina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce o queso azul como recetas de tarta de chocolate para tazas o sopa con puntas de rábano, puerros y queso roquefort.
En nariz el vino natural suave de la Bodega Conde de la Cortina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta desecada.
Calidad de un vino delicado y elegante.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Andalousie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Conde de la Cortina.
Según los análisis genéticos publicados, se trata de un cruce entre Pinot Blanc y Gouais Blanc, que está registrado en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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Calidad de un vino delicado y elegante.