El Bodega Conte di Campiano de Sicily
La Bodega Conte di Campiano es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Sicily para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Conte di Campiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), filet mignon de cerdo con foie gras y romero o cordero confitado con patatas nuevas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Conte di Campiano. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta desecada o caramelo y a veces también aromas de uvas, menta o ciruelas pasas. En la boca el vino rojo de la Bodega Conte di Campiano. es un poderoso potente.
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
En la actualidad, muchos de sus vinos más conocidos son vinos de mesa secos producidos bajo la denominación regional IGT terre Siciliane, o Sicilia DOC (véase más abajo). En su punto más ancho, Sicilia mide 280 kilómetros (175 millas) de este a oeste, y aproximadamente un tercio de esa distancia de norte a sur. Su forma aproximadamente triangular le valió a la isla el apodo de Trinacria (el triángulo) en la Edad Media, y se refleja en el triskelion (un patrón de tres protuberancias) en el centro de la bandera regional. Con un sol constante y una pluviometría moderada, el clásico clima mediterráneo de Sicilia es idóneo para la producción de uvas Cuve.
El clima cálido y seco hace que el moho y la podredumbre se reduzcan al mínimo, especialmente en las zonas bien ventiladas que se benefician de las brisas costeras.
Los vinos blanco de Bodega Conte di Campiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de farfalle con gorgonzola, quiche con bacon y queso gruyère o muñeco de nieve en el budín.
En nariz el vino blanco de la Bodega Conte di Campiano. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Conte di Campiano. es un poderoso potente.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Los vinos rosado de Bodega Conte di Campiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o pescados grasos como recetas de carne con curry panang (curry rojo), ratones de cordero caramelizados o quiche de salmón y cabra.
Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
Los vinos efervescente de Bodega Conte di Campiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de empanadas de cornualles, estofado de cordero con yogur y cilantro o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sicily? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Conte di Campiano.
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