El Bodega Costers del Sió de Costers del Segre de Catalogne
La Bodega Costers del Sió es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la región de Costers del Segre para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Costers del Sió van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, espaguetis al ajo o albóndigas a la catalana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Costers del Sió. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o especias y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o cítricos. En la boca el vino rojo de la Bodega Costers del Sió. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Costers del Segre. se encuentra en la región de Catalogne de España. Bodegas y viñedos como Domaine Cérvoles y Domaine Tomàs Cusiné. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Costers del Segre son Cabernet-Sauvignon, Tempranillo y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Costers del Segre suele revelar tipos de aromas de piña, fig. o tropical y a veces también aromas de crema, fruta desecada o frutas negras. En la boca de Costers del Segre es un poderoso potente con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 61 de fincas y châteaux en la de Costers del Segre, que producen 331 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Costers del Segre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de Bodega Costers del Sió van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de repollo (verde) estofado, conejo en la barbacoa o penne con salmón ahumado y crème fraiche.
En nariz el vino blanco de la Bodega Costers del Sió. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos efervescente de Bodega Costers del Sió van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella al estilo josé, acras con gambas o costillas con miel.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Costers del Sió. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Bodega Costers del Sió. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Sabor considerado como un defecto, caracterizado por una astringencia y un amargor desagradables, provocados por el raspón durante la vinificación. Para evitarlo, el despalillado antes de la vinificación es una práctica habitual.
Los vinos rosado de Bodega Costers del Sió van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pot-au-feu, sopa bereber de ramadán (harira) o sushi de salmonete, caballa, atún y salmón.
En nariz el vino rosado de la Bodega Costers del Sió. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Costers del Segre? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Costers del Sió.
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